آووکادو + نخود = هومول
سعی کنید به غذاهایی فکر کنید که برای شما مفید هستند و همچنین از خوردن مقادیر زشت و ناپسند احساس گناه کمی دارید. آیا هوموس و گواکاموله به ذهن شما خطور کرده است؟ تفنگ به سرت: اگر فقط می توانستی یکی داشته باشی کدام را انتخاب می کردی؟ آره من هم از اون بازی خوشم نمیاد به همین دلیل است که در یک روز تنبل که باید در یک رگه سالم بمانم اما همچنان زیاده روی کنم، هوموس را با آووکادو، لیموترش و گشنیز درست می کنم. من دوست دارم آن را "هومول" بنامم، زیرا ساده تر از گفتن "آووکادو و هوموس" است... و گفتن آن لذت بخش تر است.
هومول
ساخت آن فوق العاده ساده است. در یک غذاساز یا با استفاده از هاون و هاون، موارد زیر را با هم ترکیب کنید:
- 1 قوطی نخود آبکش کرده و آبکشی کنید
- 3 حبه سیر
- 4 قاشق غذاخوری تاهین
- 2 عدد آووکادو بزرگ (اگر گودال به خصوص بزرگ است، یکی دیگر اضافه کنید)
- 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش برای طعم قوی تر لیموترش
- روغن زیتون (تا زمانی که به غلظت دلخواه شما برسد اضافه کنید)
- آب لیمو به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- گشنیز و چاشنی مورد علاقه برای تزئین (من پاپریکا دودی و فلفل کاین را دوست دارم.)
این کار را تا زمانی که صاف و یکدست شود و مزه دار شود. با سبزیجات، کراکر یا چیپس ترتیلا مورد علاقه خود آغشته کنید. از این در یک مهمانی یا روی مبل با لباس خواب خود لذت ببرید تا کمی احساس گناه کنید.
اوژن سرویس مرکز تعمیر غذاساز در تهران
- ۰۱/۰۷/۲۶