با غذاساز چی درست کنیم ؟

با غذاساز چی درست کنیم ؟

غذاساز یا فود پراسسر Food processor یکی از وسایل برقی آشپزخانه است که در سال ۱۹۷۳ به بازار آمریکا معرفی شد و پس از مدتی این مخلوط کن برقی در سراسر جهان از جمله پرفروشترین وسایل خانگی شد.

اما کارایی غذاساز چیه؟ یا بهتره بگیم غذاساز به چه دردی میخوره که این همه طرفدار داره!!!

غذاساز برای له کردن و پوره کردن و خورد کردن مواد غذایی استفاده میشود ،.به وسیله غذاساز می توان غذاها رو بدون اضافه کردن مایعات میکس و له کرد پس میتونیم بگیم که غذاساز به نوعی آچار فرانسه اشپزخانه ها است، چرا که به دلیل ابزارهای زیادی که داره میتوان ازش استفاده های زیادی کرد.

غذاساز ها معمولا چندکاره هستن(یعنی چندتا تیغه دارن که هرکدومش واسه یه کاره)از دستگاه غذاساز میشه هم در تهیه غذاها و هم در تهیه شیرینی ها کمک گرفت:

-خردکردن سیب زمینی برای کوکو

-خردکردن گوجه برای املت و قیمه گوجه

-خردکردن جعفری برای سوپ

-خردکردن سبزی دلمه

-همزدن مایه کیک

-همزدن مایه کوکو

-خرد کردن میوه برای مربا

-رنده هویج برای سالاد و سوپ

-رنده کلم بنفش و سفید برای سالاد

-خرد کردن کاهو و کلم برای سالاد

-خرد کردن سینه مرغ برای الویه

-خرد کردن مواد موردنیاز ترشی لیته

-حلقه کردن خیار برای تزیین سالاد

-خرد کردن پیاز برای پیاز داغ

-رنده خیار برای ماست خیار

-تهیه سس سالاد)رقیق کردن سس)

-تهیه ماست خیار با دستگاه غذا ساز

و خیلی کاربردهای دیگه که در ادامه توضیحاتی در رابطه با چندتا از کاربردهای غذاساز خدمتتون عرض میکنم:

-گرفتن کره با غذا ساز

بادام زمینی، تخمه، گردو، بادام یا هر چیز دیگری که قابلیت گرفتن کره داشته باشد مورد نظر ماست. به عنوان مثال توسط غذاساز می توان در حدود 5 دقیقه بادام زمینی را به کره بادام زمینی تبدیل کرد. کافی است 2 پیمانه بادام زمینی، 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل یا شکر و اندکی نمک را داخل آن بریزید. دکمه مخلوط را بزنید و همه چیز در حدود 5 دقیقه آماده می شود.

-چرخ گوشت با غذاساز

به نظرتان تفاوتی دارد که گوشت به صورت رشته های نازک از سوراخ های چرخ گوشت بیرون بیاید یا خیلی ساده آن را خرد کرد؟ همه چیز در آخر مخلوط شده و ظاهر آن اهمیتی ندارد. توسط غذاساز به سادگی می توان انواع گوشت را در کمترین زمان ممکن کاملاً خرد کرد. اگر برای پخت کوفته قلقلی های خوشمزه و خوش رنگ خود احتیاج به گوشت چرخ کرده دارید نگران نباشید. غذاساز در خدمت شماست.

-کوکو و کوفته با غذاساز

لازم نیست برای خرد کردن یک عدد پیاز اشک ها جاری گردد! لازم نیست برای رنده کردن یک سیب زمینی دست ها زخمی گردد! کافی است همه مواد لازم را پوست کنده، شسته و داخل غذاساز بریزید. همه چیز در کمتر از یک دقیقه آماده می شود. کیفیت خمیر برای کوکو و کوفته اهمیت زیادی دارد. هنگامی که مواد کاملاً داخل غذاساز ترکیب می شوند خمیر حاصل بسیار چسبناک بوده و قوام عالی دارد.

-تهیه سوپ و سالاد با غذاساز

خرد کردن سبزیجاتی مانند هویج برای سوپ و سالاد همیشه دشوار است. غذاساز این امکان را دارد که مواد را به صورت نگینی برای شما خرد کند پس لازم نیست نگران ظاهر سالاد باشید.

برای خرد کردن مواد لازم سوپ هم، کار ساده ای در پیش دارید. اگر می خواهید یک سوپ غلیظ و خوشمزه تهیه کنید جای نگرانی نیست. به راحتی توسط غذاساز می توانید مواد لازم را به شکل دلخواه خرد کرده و داخل آرام پز یا قابلمه بریزید.

-خرد کردن سبزی با غذاساز

سبزی که برای قرمه سبزی خوشمزه خود شسته اید را داخل آن ریخته و چند ثانیه منتظر بمانید. کار تمام است.

-خمیر کیک با غذاساز

اگر همزن برقی نداشته باشیدمیتوانید خیلی راحت با استفاده از غذاساز خمیر خود را اماده کنید.

تهیه بستنی با غذاساز

برای ترکیب مواد اولیه بستنی یکی از بهترین گزینه ها غذاساز است. موادی همچون شکلات تخته ای، کره بادام زمینی و انواع میوه ها را به راحتی می توان داخل غذاساز ترکیب کرده و برای تهیه بستنی استفاده کرد.

تهیه لواشک با غذاساز

توسط غذاساز حتی می توان میوه ها را بدون جوشاندن ترکیب کرده و لواشک بسیار سالم تری تهیه کرد.

غذاساز یک وسیله بسیار کاربردی است که از کوچک ترین بخش های تهیه غذا تا مهمترین آنها کمک حال شما در آشپزخانه خواهد بود. امروزه با مشغله فراوان خانواده ها بهتر است زمان کمتری به آشپزی اختصاص داده و به جای آن بیشتر روی میز غذا نشست.

اوژن سرویس مرکز تعمیرات غذاساز